吃火鍋爲什麼容易引起上火
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吃火鍋容易引起上火,由於湯料或者調料辛辣所致,也可能是進食過多偏溫肉食或者盲目添加滋補藥材造成的。
很多火鍋的湯料或者調料都是辛辣的,但是這種調料刺激性比較強,吃的太多容易造成脾胃消化功能失調,導致到熱溼邪內生,進而出現上火現象,可表現爲牙齦腫痛、嘴脣乾裂、咽喉腫痛以及口腔潰瘍等。
大部分的火鍋都會有肉類食材,如果進食過多偏溫性的肉食,比如羊肉、牛肉或者狗肉等,容易出現上火現象。這些食材均屬於大熱之品,吃了之後人體會感覺暖和,但如果內熱較盛,吃了之後很容易上火。
在火鍋的湯底裏加入滋補藥材能夠起到養生進補的功效,也有助於減少肉類食材的腥味。但是滋補性的藥材不可盲目食用,如果本身屬於偏熱的體質,在火鍋中加入肉桂、西洋參、附片等熱性的藥材,出現上火的可能性比較大。
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