吃螃蟹有什麼好處
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螃蟹營養價值豐富,含有大量維生素、蛋白質、脂肪酸和礦物質成分,能夠提供人體所需營養元素,可促進大腦發育、保護心腦血管健康的作用。但因螃蟹性寒,老年人、幼兒應謹慎食用,切勿與柿子、梨、病因同食,可與薑絲、溫黃酒同食。
很多人在食用螃蟹後,都會出現腸胃不適反應,所以便肯定的認爲螃蟹對身體無益。其實並非如此,螃蟹的營養價值豐富,正確食用對人體有益。那麼吃螃蟹有什麼好處呢?
螃蟹含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和脂肪酸成分。蛋白質是增長肌肉的主要營養素,包含了身體所需氨基酸種類,對各個年齡段的人羣而言,更容易消化。且氨基酸成分具有促進大腦發育、保護心臟、改善記憶力的效果,老年人適當食用,有益於心臟健康。
雖然螃蟹營養價值豐富,但因性寒,每次食用盡量不超過2只,消化功能較差的老年人和幼兒,應酌情減量。食用螃蟹時,儘量不要與柿子、梨、冰飲等食物同食,避免刺激腸胃,引起腸胃不適反應。建議與薑絲、溫黃酒同食,可中和螃蟹涼性,起到暖胃的效果。
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