藕的功效與作用是什麼
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藕富含蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質,歸脾、胃經,通常有清熱潤燥、健脾開胃、補血益氣、清心安神、降脂減肥等功效,還有除煩解渴、滋陰、通便等作用。
一、功效
1.清熱潤燥:藕屬於寒性蔬菜,有清熱潤肺、涼血行瘀的作用,可緩解熱傷陰津導致的口乾、口渴、煩躁不安等症。
2.健脾開胃:藕歸脾、胃經,適量吃可以養胃健脾,藕獨特的清香之氣和所含的鞣酸,能健脾止瀉、開胃助消化。
3.補血益氣:藕中的含鐵量較高,還含有蛋白質、維生素、澱粉等營養物質,適量吃藕能補血益氣,提高機體免疫力。
4.清心安神:藕中含有豐富的單寧酸、植物纖維、維生素B12等,常吃蓮藕爲身體補充營養,可有效緩解壓力,起到清心安神的作用。
5.降脂減肥:藕屬於低脂肪、低熱量的食物,所含的黏液蛋白、膳食纖維,可與食物中的膽固醇、甘油三酯結合,減少機體對脂類的吸收,適當吃藕可降脂減肥。
二、作用
1.除煩解渴:適量攝入藕有助於促進熱氣排出,從而起到除煩解渴的作用。
2.滋陰:藕能夠涼血散瘀、補心益胃,適量吃通常能夠起到滋陰的作用,還可以幫助強身健體。
3.通便:藕中有一定量的膳食纖維,適量吃能夠起到通便的作用。
建議不要過量吃藕,如果吃藕後出現不適,應積極諮詢醫生,必要時需遵醫囑進行治療。
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