爲了健康考慮海螺的什麼部位最好不要吃 螞蟻莊園8月9日答案介紹
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我國海域遼闊,盛產海螺,其中尤以海螺最受歡迎,別看海螺個頭小,但實際上卻是“五臟俱全”。那麼爲了健康考慮,海螺的什麼部位最好不要吃?下面本站小編帶來:螞蟻莊園8月9日答案介紹。
正確答案:尾部。
解析:海螺的消化系統一般位於海螺的尾尖部位,顏色看上去比螺肉要深,氣味更腥。一些廚師做菜時會直接把海螺的螺尖部位連殼砍掉不用,一方面是爲了便於入味,另一方面也是爲了去掉不能吃的消化系統。
所以如果你看到端上來的菜裏,海螺的尾尖是連殼砍掉的,那就說明這一部分已經去掉,可以放心食用。
如果海螺還是完整的,那就需要自己來處理一下:用筷子尖伸進螺口裏,貼着殼肉之間旋轉一下,整個海螺肉就可以拉出來了。最後離開殼的部位就是消化系統,不可以吃的。
海螺不能吃的部位有哪些
海螺腦不能吃。
海螺的腦部是絕對不能食用的。海螺的腦部實際上就是海螺的腦神經,觸角下米粒狀的兩個顆粒物,會分泌貝類毒素,如果誤食很容易出現頭昏腦脹的情況。海螺的腦部位於頂部,是一塊白白的東西,在食用前一定要將它去除。
海螺膽
在海螺肉包裹的中間,往往會有綠色的線狀部位,這是海螺的膽道和膽囊,也是不能吃的。
海螺的內臟囊不能吃
海螺的內臟囊位於海螺的尾部,其中包括有胃部和肝臟。有朋友會說了,海螺的尾部是不是排泄的地方呢?答案是否定的。海螺的排泄是在前端部分完成的,但因爲海螺的肝部是收集有害物質最集中的地方,再加上內臟囊很容易寄生一些有害物質以及寄生蟲,所以也不能食用。
再說,髒髒的一截看起來也倒胃口。
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