3類食物預防結腸癌
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3類食物預防結腸癌
1、多吃高纖維素食物
人們早就注意到高纖維飲食可以降低結腸癌的患病率。研究表明,每天攝取35g以上的纖維素可以降低結腸癌的發生率40%。非洲黑人居民直腸癌發病率低,相關學者經過研究發現,這與玉米、蔬菜等富含纖維素的食物密切相關。進一步研究表明,食物中纖維素不足可減少大便量,腸道蠕動緩慢,腸道內致癌物濃度提高,致癌物和腸道壁粘膜作用時間延長,結腸道腫瘤
平時飲食應儘量多攝取蔬菜、水果、纖維素,合理飲食,減少大腸癌的發生。有研究表明,補充維生素a、c、e可以使腺瘤患者結腸上皮過度增生變爲正常,但目前資料不支持抗氧化維生素預防大腸癌。飲食中的大蒜、洋蔥、韭菜、洋蔥中含有的硫醚柑橘類中含有的銅葡萄、草莓、蘋果中含有的植物酚、胡蘿蔔、薯山類、西瓜中含有的胡蘿蔔素被認爲能抑制突變,具有抗癌作用。尤其是大蒜,有研究表明,大蒜是具有最強保護作用而使人們免患遠端結腸癌的蔬菜。
2、多攝入富含葉酸食物
葉酸是B族維生素之一,流行病學、動物實驗和臨牀資料都提示,增加日常飲食中的葉酸攝入量,提高血清葉酸水平能降低腸癌的發生率。富含葉酸的食物:動物肝腎、雞蛋、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果、堅果。
3、維生素D和鈣
補鈣不僅能改善骨質疏鬆症,還能預防腸癌的發生。此結論可不是空穴來風,紐約斯隆—凱特林癌症中心的研究人員曾對結腸癌、直腸癌高危人羣調查發現,有意識通過膳食補鈣2~3個月,腸道細胞分裂速度減慢,降低腸癌發生。
對此,專家指出,鈣質可吸收和結合腸道中脂肪酸、膽汁酸等致癌物;鈣質還會影響細胞生化反應,調控細胞生長,從而起到預防腸道腫瘤的作用。此外,有研究證明,每天從飲食中攝取超過412毫克鈣,從補鈣產品中攝取至少800毫克鈣的婦女患腸癌了46%。因此,可以說適量補充鈣,在一定程度上可以防止腸癌的發生。
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