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花螺是一種廣東沿海一帶比較常見的海鮮貝類,它的肉質鮮嫩,不少老廣都愛吃這種美味,特別是到了夏天,海鮮大排檔上的一道炒花螺足以讓食客們沉醉不已,花螺不僅美味,其營養價值也是很高,我們不妨來了解!
1、花螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽;
2、花螺富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
3、值得一提的是,花螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
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