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說起花螺,不少人都贊其滋味鮮美,廣東人的年夜飯更是少不了這一道頭牌,但是說起花螺的營養價值,你是否有所瞭解呢?花螺不僅肉質嫩滑鮮美,其營養價值也是很高的哦!
首先,花螺本身的營養成分就很高,它富含豐富的蛋白質和維生素,還能爲身體補充豐富的微量元素,另外,從中醫的角度上來看,吃花螺還有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,花螺還有益精潤髒的作用。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
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