青茶與綠茶的區別

「導讀」青茶與綠茶都是茶，但是就是這一字之差，決定了它們的功效，選購指南，飲用時間等諸多方面的不同。如果瞭解青茶和綠茶的話，肯定都知道青茶中比較知名的有鐵觀音，而綠茶中尤以龍井、碧螺春爲佳。

青茶與綠茶的區別

青茶與綠茶都是非常受人歡迎的茶飲，很多人在閒暇的時候就會泡上一壺茶，細細的品味茶中的別樣滋味。不過，對於青茶和綠茶，很多人都傻傻分不清楚，究竟是青茶的味道好呢？還是綠茶的味道好呢？這兩種茶的區別又在哪裏呢？

青茶屬於半發酵茶，綠茶是不發酵茶，因此，青茶與綠茶是兩種不同的茶類。我們通常所喝的烏龍茶、鐵觀音、武夷巖茶和大紅袍都屬於青茶，這些茶有時又被籠統地稱爲烏龍茶。

青茶：又稱烏龍茶。發酵度約爲20—60%，是介於綠茶與紅茶之間的半發酵茶類。滋味變化多端，兼容綠茶的清綠的新爽與紅茶的醇厚甘美，常帶有如花香、果香、谷香等多元豐富的香氣，是臺灣最知名的茶類。知名茶種除烏龍外還有包種、鐵觀音、水仙、武夷茶。

綠茶：在製作時不經過任何發酵過程、採摘後直接殺菁、揉捻、乾燥而成的茶。滋味清新鮮醇，清爽宜人。因工法不同，又可分爲以鍋炒而成的炒菁綠茶，比方龍井、碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香氣濃、後者有新鮮新綠感。

以上就是兩種茶飲的一個區別了，喜歡喝茶的親們，趕緊去選購吧！

青茶與綠茶的不同功效

青茶和綠茶雖然都是茶，但是它們的功效與作用卻是大相徑庭的，因爲每個人的喜好不同，所以對於這兩種茶的喜愛程度也有着一定的差距。下面，我們就來好好的瞭解一下這兩種茶的具體功效吧！

青茶的功效與作用：飲用青茶能夠阻止發生齒垢，預防蛀牙；飲用烏龍青茶有瘦身的作用，能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收，消食去膩、生津利尿、減肥健美；青茶具有提神益思，解除疲倦的作用；飲用青茶能夠消除危害美容與健康的活性氧，減慢幾乎老化或產生皺紋。每天喝1公升青茶還能改善皮膚過敏，具有抗腫瘤、預防老化的功效。

綠茶的功效與作用：綠茶中含有與人體健康密切相關的生化成分，綠茶不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。所以很多人都與綠茶都是情有獨鍾的。

青茶與綠茶的選購指南

青茶與綠茶都是人們喜歡喝的茶，對於這一青一綠的茶，不就是一種茶嗎？如果你這樣想，那就是大錯特錯了，雖說只有一字之差，但是它們的區別可大着呢！它們不僅功效不同，選購方法也是千差萬別的！那麼，對於這兩種茶，我們在平時購買的時候究竟要如何選購呢？

青茶的選購指南：

鑑別烏龍茶的第一步：望，鑑別烏龍茶的第一步首先是望，換句話說就是看烏龍茶的外形，捧在手心對着光線看。上好的春茶顏色應該是墨綠，若帶點砂綠白霜更佳，如果茶色灰暗枯黃，那肯定是劣品烏龍茶。

鑑別烏龍茶的第二步：聞，鑑別烏龍茶的第二步是聞烏龍茶的味。將烏龍茶用手捧住幹茶，鼻子貼緊茶葉，吸三口氣，如果香氣持續甚至愈來愈強，便是好茶。反之，聞起來香氣不足，甚至帶有雜味，那就不是好茶。

鑑別烏龍茶的第三步：摸，鑑別烏龍茶的第三步就是摸，感受下茶葉的手感如何，烏龍茶分球形和條形兩種。球形的烏龍茶放在手中抖動，要感覺分量適中，太輕滋味淡薄，太重易苦澀。條形的烏龍茶，如果感覺葉尖刺手，是因爲茶青太嫩或退青不足，喝起來會有苦澀感。

綠茶的選購指南：

一看顏色：凡色澤綠潤，茶葉肥壯厚實，或有較多白毫者一般是春茶；

二看外形：扁形綠茶茶條扁平挺直，光滑，無黃點、無青綠葉梗是好茶；捲曲形或螺狀綠茶，條索細緊，白毫或鋒苗顯露說明原料好，做工精細；

三聞香氣：香氣清新馥郁、略帶熟慄香的是好茶。

以上就是對於青茶和綠茶的選購指南了，學會了這些小竅門之後，大家就可以選購自己心儀的那款茶了哦！

青茶與綠茶什麼時候喝最好

青茶和綠茶雖然都是茶，但是在飲用的時間上面可是差別很大的，茶雖好，也要喝對時間才行呀，只有在最適合的時間喝最適合的茶，才能發揮出最好的效果！那麼，青茶和綠茶這兩種茶，在什麼時候喝效果最好呢？

夏天喝綠茶：綠茶又稱不發酵茶，營養成分較高，並且具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。夏季，氣候炎熱，佳木繁蔭，盛暑逼人，人體的津液大量耗損。此時，以飲用性味苦寒的綠茶爲宜，此茶沖泡後水色清冽，清湯綠葉，幽香四溢，給人以清涼之感。夏季飲用，具有清熱解暑、解毒止渴的作用。，用以消暑解熱。綠茶內茶多酚、咖啡鹼、氨基酸等含量較多，有刺激口腔粘膜、促進消化腺分泌的作用，利於生津，實爲盛夏消暑止渴之佳品。

秋天喝青茶：秋季，天氣涼爽，風霜高潔，氣候乾燥，餘熱未消，人體津液未完全恢復平衡。此時，以飲用烏龍茶一類的青茶爲好，此茶性味介於紅、綠之間，不寒不熱，既能消除餘熱，又能恢復津液。在秋季，也可紅、綠茶混用，取其兩種功效；也可綠茶和花茶混用，以取綠茶清熱解暑之功、花茶化痰開竅之效。青茶性味不寒不熱，能消除人體內的燥熱，達到清燥生津之功效。

孕婦可以喝青茶與綠茶嗎

很多孕媽們在孕期的時候，爲了寶寶的健康與安全，就會放下手上的工作，在家裏安心養胎，這個時候習慣了每天的繁忙工作，突然清閒下來就想着找點事情打發一下時間，而喝茶就是一件愜意的“小資情調”，有事沒事喝點小茶，細細的品味茶飲，在喝茶的時候思考一下人生，甭提是件多麼愜意的事情了。但是，對於這種愜意的生活，孕媽們是否能享受呢？

孕婦是可以喝青茶的，因爲青茶中含有鋅元素，鋅對與胎兒發育來說有着極大的幫助。但是還是建議孕媽們最好不要喝青茶，雖然青茶中含有鋅的元素，但是它中除了鋅以外，還有含有其它元素，比如咖啡鹼就會影響到胎兒。青茶中含有較豐富的咖啡鹼成分，進入孕婦體內會加快孕婦的心跳速度。心臟、腎負擔加快的同時就會誘發妊娠中毒對胎兒也健康及其不利。

而對於綠茶，孕婦也是可以喝的，但是不能飲用過多，孕婦喝綠茶還要注意時間最好在飯後1小時後再飲用淡綠茶，另外孕婦晚上最好不要喝綠茶。

綜上所述，孕媽們是可以喝茶的，但是一定要少喝，最好是不喝，雖然茶葉中含有對胎兒有力的鋅元素，但是不利因素也不少，茶葉中含有少量咖啡因，咖啡因具有興奮作用，飲茶過多會刺激胎兒增加胎動，甚至危害胎兒的生長髮育。另外茶葉中含有鞣酸，鞣酸可與孕婦食物中的鐵元素結合成爲一種不能被機體吸收的複合物。孕婦如果過多地飲用濃茶就有引起妊娠貧血的可能，胎兒也可能出現先天性缺鐵性貧血。所以，切忌不宜飲用過多。

喝茶的注意事項主要有哪些

喝茶品人生，這是不少愛茶人士最愛做，也最愜意的人生樂事之一，在繁忙的工作中，抽出一個閒適安逸的下午，與志同道合的好友一起細細的品一道好茶，暢談一下人生問題，或者是生活中的瑣事，都能夠讓身心得到淨化。不過，喝茶品人生好是好，但是也要建立在“好好喝”的基礎之上！

一、勿喝濃茶、燙茶。一般來說，飲茶宜淡不宜濃。用沸水沖泡，可使茶葉中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的綠茶，如龍井茶，可用80℃到85℃的開水沖泡，從而使茶水香氣純正，滋味甘醇。唐院長提醒，人的食管壁很嬌嫩，只能耐受50℃到60℃的食物。喝太燙的茶很容易把口腔、咽喉部和食管的上皮細胞燙傷，經常反覆地燙傷容易引起上皮細胞突變，成爲癌變隱患。

二、茶與藥物不能同時飲用。無論是中藥還是西藥，服用後都不要馬上喝茶，更不要用茶水來送服藥物，否則會影響藥物的有效吸收。

三、心血管疾病患者、脾胃虛弱的人以及容易失眠者都不適宜大量喝茶。

四、新茶不可急着喝。剛採摘下來不到一個月的茶葉，由於未經較長時間放置，其中的多酚類、醇類、醛類等對人有益的物質還沒完全氧化，可能導致飲後腸胃不適、腹瀉腹脹等不良反應。此外，新茶中的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物含量也較高，容易使神經系統興奮，引起四肢無力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”現象。

以上就是教大家如何才能喝好茶的內容解析了，在喝茶的時候一定要遵循以上幾點才能夠做到“喝茶品人生”這等人生樂事！