大雪時節養生吃什麼 多吃這些食物抵抗寒冷
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12月7日是二十節氣中的大雪節氣,《月令七十二候集解》說:到目前爲止雪盛也在。大雪的意思是天氣比以前冷。寒冷乾燥的天氣,應該怎樣調整飲食呢?大雪季節吃什麼養生?以下中醫專家推薦幾種最適合大雪節氣養生的藥膳,預防疾病保護寒冷健康,一起來看看吧。
冬藏需要下功夫
大雪季節,養生也需要遵循自然規律,在藏字上下功夫。起居調養應早睡早起,收斂精神,特別是在南方,天氣類似於秋天的氣候,更乾燥,保持肺氣清肅不受秋天乾燥的損害,需要注意補充水分。現在早晚溫差很大,老年人要慎重起居,適當運動,提高氣候變化的適應能力。
另外,衣服隨着溫度的降低而增加,保溫貼身,不出汗,保護陽光不被奪走。夜晚的溫度會更低,晚上睡覺的時候要穿很多衣服,暖和四肢,流血,避免感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等多種疾病。
值得注意的是,南方此時是季節性的變化,晝夜溫差變化大,是中風容易發作的季節,患有高血壓、高脂血症、糖尿病等中風高風險的人和中風治癒的人,必須經常警惕中風。體育鍛煉是必不可少的,可以根據自己的年齡、性別、體質、愛好,選擇不同的項目,需要注意的是,不要在大風、大霧中鍛鍊,現代科學認爲,在大風大霧的時候,空氣中懸浮的有害物質很多,呼吸這樣的空氣,對健康有害。
大雪季節飲食養生
大雪應滋補腎氣,飲食應以調理肺胃爲主。羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、墨魚、章魚、北芪、黨蔘、熟地、黃精、枸杞、玉米、芋頭、花生、山藥、栗子、杏仁等食物和藥食兩用。另外,大雪季節降水少,天氣乾燥,容易損傷津液,所以應該多吃新鮮蔬菜、水果,如橘子、蘋果、棗子等生津乾燥。
推薦美味的湯
黨蔘淮山花膠燉魚
水魚肉質厚,味道最美,中醫認爲其性涼、味甘、上等補品,其肉、甲、血均可入藥,具有滋陰、除熱、益腎、健骨的效果,適用於陰虛、貧血、血清球蛋白不足等患者。
材料:黨蔘20克,淮山15克,花膠80克,水魚1只,生薑3片。
烹飪:黨蔘淮山清洗,稍微浸泡的花膠用水浸泡,切塊的水魚可以買到現成的宰殺。然後和生薑一起加入燉鍋,加入冷開水1500毫升(約6碗水量)和少量生油,用水燉3小時即可。喝的時候適量吃鹽,這個量可以用3~4個人,花膠魚可以混入醬油佐餐。
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