超過35℃百香果就很難結果嗎 螞蟻新村3月30日答案
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百香果是營養很豐富的一種水果,含有多種營養成分,但百香果的保存一定要注意,不然很容易出現變味變質的情況,那麼,超過35℃百香果就很難結果嗎?下面本站小編就帶來介紹。
螞蟻新村3月30日答案:正確
解析:百香果是一個對溫度比較敏感的經濟作物,基本上溫度低於﹣2℃就會凍傷,超過35℃就很難結果。
百香果的花在夜間或清晨開始開放,早上7時處於半開狀態,到上午10時則已全開,但這時花葯尚未釋放花粉,約到下午1時才散發出花粉,此時採集花粉。授粉必須在花完全展開至當天下午4時之前進行。在此之前或之後,柱頭接受花粉的能力低。花粉在乾燥條件下,從花葯散出來至第二天仍保持活力,隨後生活力迅速下降;百香果的花粉若被雨水沖刷20秒後就失去活力。在乾熱(最高溫度爲36.1℃)條件下給百香果授粉,幾乎不能坐果。人工授粉可提高百香果坐果率,從而提高產量,還可以增加單果重、種子數、出汁率和果汁含糖量。
百香果保存時間是多久?
百香果營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素及氨基酸等成分,一旦保存不當的話,就很容易出現變味變質現象,因此能保存多久,需根據保存環境來看。如果將其放在乾燥陰涼通風處的話,一般能保存1周左右的時間,但如果將百香果用保鮮膜包起來,放進可以抑制細菌微生物生長繁殖的冰箱中,則可以保存半個月甚至更長時間,要是將百香果製成果汁或果醬,再放進冰箱中保存的話,保存時間會更長。
剛採摘下來的百香果表皮是比較光滑飽滿的,但是此時百香果中還含有較多的有機酸成分,吃起來口感還比較酸澀。一般需要將其放置一段時間,等到百香果的表皮變皺、變軟之後再打開食用,這個時候百香果中所含的有機酸成分已經揮發掉一部分了,糖分得到凝聚,所以吃起來口感也會更甜一些,並不是壞了。
百香果的表皮一般都比較厚,能夠起到隔絕空氣和細菌的作用,所以如果百香果還沒有完全成熟,或者室內溫度並不高的話,那麼可以直接將其置於室內陰涼、通風、乾燥處進行保存。但是如果百香果已經成熟了,而且室內溫度也比較高的話,那麼就建議將其置於冰箱中冷藏保存,或者也可以將百香果的果肉挖出來,然後置於冰箱中冷凍保存。
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