夏天應該怎樣吃一些食譜讓你健康
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夏季飲食如何健康養生?如果你只有適當的飲食才能想知道,接下來,讓我們看看小編分享的夏季營養飲食方法。
甜瓜豆腐魚頭湯
材料:甜瓜一斤,新鮮魚頭一個,豆腐四個,生薑三個。製作方法:將甜瓜去角,洗淨切角的魚頭洗淨,切開兩側的豆腐用清水稍微洗淨的魚頭和生薑放入鍋中,加入適量的滾水,加入旺火煮10分鐘的豆腐和甜瓜,用文火煮15分鐘,加鹽調味即可。效果:清熱瀉火,養陰生津,涼血解毒,清潔皮膚去除班斑,通經絡,化痰。夏季常用於熱病、熱渴、痰喘咳嗽、筋脈痠痛、血氣阻滯等問題。
山藥番茄豆腐湯
材料:番茄、豆腐、鹽、雞精、蔥、調和油。做法:切豆腐,把雞蛋放進碗裏。鍋熱油,放入蛋液,攤成圓蛋皮,出鍋。山藥削皮切片,西紅柿切片,蔥切末,蛋皮切細條。鍋熱油,加入番茄,快速翻炒後,加入山藥,翻炒幾次。加入適量的水,加入鹽,翻轉均勻後,燒開。放入豆腐、蛋皮,蓋上蓋用大火燒開,最後撒上蔥花,即可盛盤享用。
雙豆土茯苓豬瘦肉湯
材料:祛溼豆40克,赤小豆25克,土茯苓30克,陳皮1/4個,豬瘦肉300克,生薑3片。做法:將材料分別洗淨浸泡;豬瘦肉切塊;一起與生薑下瓦煲,加入2500毫升清水;大火煮沸後改文火煲約一個半小時,下鹽調味便可。功效:此湯有健脾祛溼、清熱解毒、利尿祛溼等功效,對各類皮膚病尤以奏效。
豬肺百合棗湯
材料:豬肺一人,杏仁五錢,百合三錢,棗六張。做法:豬肺買來後,沖水把內臟的血液垃圾弄乾淨後,加入整個瓦煮的杏仁、百合、棗,煮3~4小時的豬肺切塊,調味,做菜,喝湯。效果:該湯適合夏季天氣乾燥滋養飲用,清涼退熱,潤肺寧神,清熱止咳,補充中益氣。
棗百合銀耳湯
材料:銀耳15g、百合20g、棗30g、冰糖50g、枸杞子10g。做法:銀耳提前浸泡,洗淨備用。百合隔夜浸泡,棗洗淨用冷水浸泡。銀耳倒入砂鍋中,加入適量的冷水,用大火煮20分鐘,用小火煮。倒入百合,燉10分鐘。然後加入紅棗,燉30分鐘。最後加入冰糖、枸杞子煮5分鐘左右,就可以享受了。
桑白皮赤小豆鯽魚湯
材料:鯽魚2條(約300克),桑白皮(鮮用)60克,赤小豆90克,生薑皮6克,陳皮6克。做法:把鯽魚去除磷洗乾淨的桑白皮、紅豆、生薑皮、陳皮洗乾淨。將所有材料放入鍋中,加入適量清水的武火煮沸後,用文火煮2小時,調味即可。效果:夏天多喝熱利水,疏風消腫。
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