不同地方大暑吃什麼養生?莆田傳統夏季吃荔枝最舒適最滋養
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不同的地區有着自己獨到的美食,那麼在這種獨到的美食中大暑節氣也是有着獨特的特點的,那麼大暑吃什麼養生呢?小編從不同的地區來分析。
大暑吃什麼養生:山東
喝熱羊,魯南地區有這一天喝熱羊的習慣。在山東省棗莊市,很多市民暑假去當地羊肉湯館喝熱羊。
大暑吃什麼養生:浙江
大暑送大暑船活動在浙江台州沿海已有數百年的歷史。大暑船完全按照舊時的三桅帆船縮小比例建造,長8米、寬2米、重約1.5噸,船內裝有各種祭品。活動開始後,50多名漁民輪流擡起大暑船在街上行駛,鼓號喧鬧,鞭炮齊鳴,街道兩旁站着祈禱者。大暑船最終被運往碼頭,進行一系列祈禱儀式。之後,這艘大暑船被漁船從漁港拉出,在海上點燃,浮沉,祝福人們五穀豐登,生活安康。台州椒江人也有大暑節氣吃薑汁雞蛋的風俗,薑汁可以去除體內的溼氣,薑汁雞蛋補人,老年人也喜歡吃雞粥,被稱爲補陽。
大暑吃什麼養生:廣東
廣東有大暑吃仙草的習慣。仙草又稱涼粉草、仙草,脣形科仙草屬於草本植物。是重要的藥食兩用植物資源。由於其魔法消暑效果,被稱爲仙草。莖葉曬乾後可以做成燒仙草,廣東一帶叫涼粉,是一種消暑的甜品。本身也可入藥。民諺:六月大暑吃仙草,活如神仙不會老。烤仙草是臺灣着名的小吃之一,有冷、熱兩種吃法。烤仙草的外觀和味道與廣東港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏相似,具有清熱解毒的效果。但是,這種食品孕婦不吃。
大暑吃什麼養生:臺灣
大暑節臺灣周圍的海域多裝滿暖水魚羣,東北海域有魷魚,基隆外海有卷、紅宗、彰化海域有黃鰭和泰國。臺灣民諺:大暑吃鳳梨,說的是這個時節的鳳梨最好吃。另外六月十五日是“半年節”,由於農曆六月十五日是全年的一半,所以在這一天拜完神明後全家會一起吃“半年圓”,半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的,大多會煮成甜食來品嚐,象徵意義是團圓與甜蜜。
大暑吃什麼養生:福建
“過大暑”講究吃荔枝,大暑,按福建莆田習俗家家戶戶都要吃荔枝,叫做“過大暑”。民間傳說大暑這一天吃荔枝,營養價值和吃人蔘一樣高。是日,荔枝價再高,市民仍熱買。
荔枝是莆田的特產,其中宋家香、冠軍紅、十八娘紅等優良品種,古今聞名。莆田,大暑前後,荔枝是樹流丹、十里香的成熟時期。根據習俗,炎熱來臨,親戚和朋友經常把荔枝作爲禮物。
採訪中的一位市民對記者說:這荔枝是我們莆田大暑吃的,是節日,荔枝特別是大暑的銷路很大,大家節日吃比較好,所以大暑買荔枝。自己買了20斤送人。荔枝性熱,爲了吃的涼點,把它放在井裏,井裏放在井裏,保持一週,可以吃,所以乾淨衛生,讓荔枝吃營養、滋養。
莆田傳統,夏季吃荔枝,最舒適,最滋養。
大暑節氣是炎熱的日子,荔枝是炎熱的食物,莆田民間爲什麼有這個習慣呢?據醫生介紹,大暑節氣是梅雨季節後不久的月份,這個時候雖然很熱,但是炎熱的主陰,人體容易受到炎熱、溼氣、邪氣的侵襲,發病,吃這些食物,可以提高身體的抗病能力,消除炎熱、溼氣。同時荔枝含有多種葡萄糖和維生素,營養價值豐富,吃新鮮荔枝可以滋養身體。
市民熱吃,價格當然很高。今天,記者在市區的各個水果攤上看到,堆積成尖塔狀的荔枝放在水果攤的顯眼位置,成爲招牌的水果,每公斤的價格在10元左右,購買的人不斷增加。
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