朝鮮冷麪湯的做法

「導讀」朝鮮冷麪是一種極具地域特色的小吃，其風味獨特，且口感極佳，因而，其備受大衆的青睞。然而，朝鮮冷麪湯是製作朝鮮冷麪的關鍵，其的好壞會影響到整份朝鮮冷麪的口感與味道。那麼，朝鮮冷麪湯怎麼做？其怎麼做好吃，其又有什麼營養？下面，媽網百科就爲大家介紹朝鮮冷麪湯的做法及其相關內容。

朝鮮冷麪湯的做法

朝鮮冷麪湯涼爽清淡，口味清香，口感極佳，且其具有一定營養價值，適當的食用，對身體的好處多多。那麼，朝鮮冷麪湯怎麼做呢？下面，大家就一起來看一下。

做法一：

準備材料：全瘦精牛肉、雞骨架、蒲公英、公丁香、陳皮，肉桂、香附子、小茴香、肉豆蔻、草果、山花椒樹皮、白芷、蒼耳、醬油、醋、食鹽、砂糖、味精、冰鎮礦泉水

做法：

1、熬製牛肉湯汁：將牛肉整塊燙煮過水，待其出血沫後撈出洗淨，將雞骨架、蒲公英、公丁香、陳皮，肉桂、香附子、小茴香、肉豆蔻、草果等全部材料與已過水的牛肉一起放入鍋內，接着往鍋里加入適量的水，先用大火煮，待其滾開後轉小火慢熬1個小時左右。

2、在牛肉湯汁（清湯）里加入適量醬油、醋、食鹽、砂糖、味精，之後在調好的汁里加入1：10的冰水（冷麪湯1份，兌10份冰水），這樣朝鮮冷麪湯就做好了。

做法二：

準備材料：番茄、黃瓜、蘋果醋、白糖、雞精、生抽、鹽、涼白開水

做法：

在涼白開水中放入冰塊，然後加入蘋果醋、白糖、雞精、生抽、鹽、番茄片、薑片、黃瓜條、香蔥段攪拌均勻，然後放進冰箱冷藏室冷藏至冷，就可搭配冷麪食用了哦。

以上就是朝鮮冷麪湯的做法了，其的做法較爲簡單，且其口感不錯，建議大家可以去試一試哦，適當的食用，對人體的的健康有益。

朝鮮冷麪湯怎麼做好吃

朝鮮冷麪湯營養豐富，且口感極佳，因而，其備受大衆的喜愛。然而，朝鮮冷麪湯怎麼做好吃呢？下面，大家就一起來看下。

1、有的朝鮮冷麪湯會選用牛肉爲主食材的，若選用牛肉爲主食材，那麼大家就要注意一下其熬製的時間了，一般而言，其的熬製時間是在1到2個小時左右，大家要有耐心哦，只有長時間熬製，其的味道纔會更加香濃醇厚，沁人心脾。

2、朝鮮冷麪湯做好後，待其冷卻，便可放入冰箱冰鎮一下，這樣會使其更加爽口，帶給你獨特的味覺體驗。

3、大家在煮朝鮮冷麪湯時，可自己選擇喜愛吃的食材作爲輔助材料哦，這樣會使整份朝鮮冷麪更加貼合你的口味，令你食指大動。

朝鮮冷麪湯的營養價值

朝鮮冷麪湯的營養豐富，其富含許多營養物質，可見，其具有一定的營養價值。那麼，其有什麼營養價值呢？下面，媽網百科就爲大家解答。

朝鮮冷麪湯營養豐富，其富含許多蛋白質、維生素、氨基酸及礦物質等營養成分，其具有增強免疫力，強身健體，養顏美容的功效。此外，其還含有豐富的黃酮，能減低膽固醇，增加血管壁的彈性，可預防高血壓。由此可見，朝鮮冷麪湯的營養價值極高，建議大家可適當的食用，其不僅能爲身體補充能量，而且也能爲人體提供營養，其不失爲是一種很好的保健營養品，大家有時間的話可以試一試哦。

總而言之，朝鮮冷麪湯的營養豐富，適當的食用，對身體有益而無害，且其口感獨特，會令你回味無窮哦。但是需注意一點的是，不可過量食用哦，吃的太多，反而會增加身體的負擔。

朝鮮冷麪湯的配料有哪些

朝鮮冷麪是一種營養豐富的麪食，其是有多種食材搭配在一起熬製而成的，因而，其的配料可謂是多種多樣的，大家可根據自己的喜愛去選擇食材。那麼，朝鮮冷麪湯的配料有哪些呢？下面，大家就一起來看下。

一般而言，朝鮮冷麪湯會選擇牛肉或雞肉作爲主食材，配以各種蔬菜如香菜、蘑菇、生菜等用文火熬製成清湯。但是，有時，其也會被作成酸甜口味的，那這時就會加入蘋果醋、蘋果、梨子、西紅柿等食材了。此外，也可依據個人口味加入各種各樣的調味品。

其實，朝鮮冷麪湯的配料是多種多樣的，是可以有多種選擇的，所以，大家在製作朝鮮冷麪湯時可根據自己的喜愛去選擇符合自己口味的食材，這樣，做出來的朝鮮冷麪湯會更加美味哦。但是需注意的是，雖然朝鮮冷麪湯冰涼爽口，但是其也是不能過量食用的哦，吃的太多反而對身體不好。

朝鮮冷麪湯的食用宜忌

朝鮮冷麪湯，風味獨特，且口感極佳，但並不是每個人均可食用的哦，其具有一定的食用禁忌，因而，大家在食用的時候要注意一下哦。下面，媽網百科就爲大家介紹朝鮮冷麪湯的食用宜忌。

朝鮮冷麪湯性涼味甘，能健胃、消積、止汗。其中含有豐富的維生素，可以增強血管壁的彈性、韌度和緻密性，因而，其具有保護血管的作用，適當的食用，吃對防治高血壓、冠心病、動脈硬化及血脂異常症等有很大的好處。

一般而言，一般人羣均可食用朝鮮冷麪湯，尤其適合胃口不佳，食慾不振的人羣食用，其具有開胃消食、增強食慾的功效。此外，朝鮮冷麪湯中含有豐富的氨基酸和膳食纖維，常食能促進消化，促進腸道蠕動並幫助排毒，適合身體內有毒素的人食用。但是，由於冷麪湯是冰鎮的，所以其對腸胃有一定的刺激，因而，腸胃不佳的人不適合食用哦，會容易拉肚子哦。另外冷麪湯不能夠和豬肝一起食用，不然可能會引起不好的反應哦。