少吃碳水會變傻嗎 減肥要不要吃碳水

在減肥中，碳水是很重要的，過多食用碳水不利於減肥，但完全不吃碳水也是不可行的，那麼，少吃碳水會變傻嗎？下面本站小編就帶來介紹。

少吃碳水會變傻嗎

少吃碳水對於健康的成年人來說不會變傻或者說不會降低健康成年人的智商，那麼爲什麼又會有這種說法?主要是因爲少吃碳水、少吃主食這種做法，主要是來自於一種臨牀醫學上用於治療癲癇和嚴重肥胖疾病的辦法，叫做生酮飲食。

生酮飲食要求採用這種方法的人每天攝入碳水化合物的比例要在供能比的25%以下，在這種情況下，身體就會自動切換到一個生酮的狀態，利用自己體內的脂肪和食物中的脂肪來供應能量，這種辦法能夠讓嚴重肥胖的人快速的瘦下去，但因爲切換了能量的來源，我們的大腦會有一個短時間的不適應，於是就會有一些人產生比如情緒焦慮、反應遲鈍、思維會有阻滯感等不適應的情況，於是這些人就會把它默認爲我不吃碳水或者少吃碳水和主食之後變傻了的感覺。

減肥要不要吃碳水

很多人都知道，爲了減肥，就要減少熱量的攝入製造身體的熱量負平衡（攝入的熱量小於消耗的熱量）即可達到消耗脂肪，減少脂肪的目的

於是各種嚴格控制飲食碳水化合物（主食）就是很多減肥人士需要控制的首要目標很多人一天幾乎不吃碳水（主食）只攝入極少量的碳水如一兩個水果這樣苛刻的控制碳水攝入量不僅嚴重損害身體健康脂肪還可能減不下去

爲什麼呢？首先，我們來了解一下脂肪的分解代謝過程：脂肪在體內一些特殊的酶的作用下分解成脂肪酸和甘油脂肪酸分解會產生一種中間產物：乙酰基乙酰基必須與草酰乙酸結合才能被徹底氧化而草酰乙酸是糖在有氧氧化中產生的中間產物因此，脂肪若要徹底氧化成二氧化碳和水就需要葡萄糖的協調作用如果糖類（碳水）供應不足時草酰乙酸產生相應減少脂肪酸分解所產生的乙酰基無法與草酰乙酸結合而徹底氧化這樣就產生過多的酮體蓄積在體內造成酮中毒，從而影響運動能力。

因此，想要脂肪徹底氧化需要補充適量的碳水（糖類）那麼怎麼補充碳水呢？減脂建議每天補充的碳水的量是每千克體重1-4克比如體重60千克每天需要攝入60-240克左右的碳水最少不要低於60克，相當於一碗米飯的量建議以複合碳水爲主如土豆，紅薯，雜糧這類碳水化合物消化慢可以持續給身體提供能量飲食建議少食多餐每天可以安排4-6餐每餐都應該安排一定量的碳水只要不超過碳水總量即可

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