中秋吃月餅有哪些注意事項?中秋節吃月餅有哪些禁忌?
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中秋節是我們的傳統節日,我們在慶祝傳統節日的時候一般都會有一些傳統食物,中秋節一般就是吃月餅,但是我們都知道月餅的熱量很高,所以吃月餅的時候也有很多需要注意的事項。那麼,中秋吃月餅有哪些注意事項?中秋節吃月餅有哪些禁忌?
1、中秋吃月餅的禁忌
1、月餅不宜粥相配
有許多人在食用月餅時,都願與粥同食吃,會甜的不甜,鹹的不鹹,口味獨特。其實不然,月餅作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指數的食品,不僅對糖尿病人不適,對人的大腦細胞不利,還會降低脂肪代謝。
2、月餅宜少不宜多
月餅含油脂、蔗糖較多,即使低脂、低糖仍存麪粉諸成分,過量食用會產生滑膩感,易致胃滿、腹脹,引起消化不良,食慾減退,血糖升高,熱量高。老年人、兒童更不宜多吃,否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐,消化不良。
3、體熱者不宜多吃月餅
體內偏熱的人也不可多吃月餅,否則不易消化,還可能讓內火上升,出現長痘痘、便祕、牙齦浮腫等症狀。
4、女性朋友吃月餅禁忌多
女性朋友吃月餅也應當注意自身情況,尤其是妊娠、產後因爲孕育胎兒或哺乳特殊生理情況,在飲食上存在禁忌。首先,妊娠期應避免食辛溫燥火的食物,以免傷陰耗液和影響胎孕,妊娠惡阻還應避免食用有腥臭和油膩、不易消化的食物。對於產婦而言,飲食應飢飽均勻,進食營養豐富,易於消化的食物,因此食用月餅更要注意。此外,在生理期前要少吃月餅,尤其是冰淇淋月餅。
5、月餅宜鮮不宜陳
吃鮮莫吃陳,因爲月餅含脂肪較多,存放過久,容易發生變質。過節時人們往往一次買許多月餅,而月餅放置時間久易引起餡心變質,吃後容易發生食物中毒。因此,月餅最好隨買隨吃。一般家庭過節時,所買月餅大都能到節日過後,甚至更長時間,爲了防止月餅的變質,對吃剩的月餅應妥善保存。
6、吃月餅宜早不宜晚
吃月餅最好是在早上或中午,晚上應少吃或不吃,特別是老年人更應如此,否則,有可能成爲血液凝固、形成血栓的某些因素。
7、先吃鹹後吃甜
如有甜、鹹兩種月餅,應按先鹹後甜的順序來品嚐,否則就吃不出味道來。
2、中秋吃什麼食物好
1、食藕盒子
中秋食藕,也是寄團圓之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片,每兩片間下端相連,中間夾肉、文蛤等調製而成的餡,外拖面煎至金黃,此又稱藕餅,與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種,即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕,該品種質地優良,肉質細嫩,鮮脆甘甜,潔白無瑕。中醫認爲,藕經過煮熟以後,性由涼變溫,對脾胃有益,有養胃滋陰,益血的功效。
2、飲桂花酒
每逢中秋之夜,人們仰望著明月,聞着陣陣桂香,遙想吳剛砍桂,喝一杯桂花蜜酒,歡慶閤家甜甜蜜蜜,歡聚一堂,已成爲節日的享受。桂花不僅可供觀賞,而且還有食用價值。眼下正值中山陵舉辦桂花節,市民不妨與家人踏東郊,賞時花,度佳節。
3、吃芋頭
中秋食芋頭,在不少地方民間則寓意辟邪消災,並有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮”。剝芋而食之,倒還大有鍾馗驅鬼的氣概呢。
3、月餅的危害
1、月餅粥傷害大腦細胞
有很多人都覺得月餅太甜,而粥太鹹。如果將兩者混合一起吃,就覺得別有一番風味。別天真了,月餅和粥一起吃,雖能圖一時的嘴巴之快,可您還要不要您的大腦細胞了?對於糖尿病患者,這兩樣東西最好別碰。
2、月餅吃多了消化不良
很多人中秋過節月餅收得能堆成山了,於是在家海吃海喝。吃之前也先看看月餅的成分
吧。油脂含量、糖分含量之高您還敢肆無忌憚使勁吃嗎?好吧,如果您不聽勸,使勁吃,等待您的就是肚子脹不消化,到時候健胃消食片也拯救不了您!
3、熱性體質吃多了便祕
前面也說了,月餅吃多了是會消化不良的。沒辦法,如果您是偏熱性體質的人,還吃那麼多月餅,到時候便祕了、臉上長痘痘了可怪不得別人。要知道,當個吃貨也不是那麼容易的事。
4、月餅放太久易食物中毒
中國人好面子,中秋送禮可不能寒酸。月餅是越送越多,家裏月餅也是越收越多!現在一個家庭可不比先輩的大家族,兩三個人那能吃那麼多月餅啊。於是,月餅越多,吃完它們的時間也是越久。您知不知道,現在月餅天天都在變着法的換花樣。月餅的餡可不是陳醋,放得越久越香。一不小心,食物中毒也是可能的!
5、先吃甜再吃鹹月餅無味
不是您的味覺出問題了,也不要懷疑商家坑了您。先吃甜月餅再吃鹹月餅,吃得出味道來纔怪!人的舌頭可是矯情得很,您若先吃甜,舌頭對於甜味較爲敏感,甜月餅自是好吃。可是等您再去吃鹹月餅,鹹味舌頭可就不那麼敏感了,吃起月餅也覺月餅無味。
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